Ванилови мъфини

За мъфините:

2-3 яйца,

1ч.ч. Кисело мляко,

1/2 ч.ч. Олио,

1 ч.ч. Захар,

2 ч.л. Бакпулвер,

1.ч.ч.

1/2 брашно

ванилия на вкус.. АЗ използвах течна есенция.

За глазурта:

100 гр бял шоколад

200 мл сметна течна сладкарска.

Приготвяне:

В купа смесете яйцата, че захарта, киселото мялко и разбъркайте добре. Следва олиото, ванилия и бакпулвера. Пресейте брашното и го добавете в сместа. Разбъркайте до получаване на еднородна смес. Разпредеете в хартиени кошнички. На печете на 180 градуса за около 20-30 мин.

Приготвяне на глазурта:

Сметаната трябва да  заври в микровълновата. След това начупете шоколада, за да се разтопи в сметаната. След като се е получила еднородна смес оставете в хладилника да изстине и след това разбийте с миксер до получаване на пухкав крем.