Питка “Билка” за двама в тенджера

Реших да направя кифлички ..сладки и солени. Замесих тесто със съставките, които ще прочетете малко по-надолу. Разделих го на три топки по 470  грама. От две от топките оформих кифлички, едните с локум, а другите с кашкавал и масло. От третата топчица ми хрумна да направя питка.

Разточих я във формата на кръг. Направих разрези, които наподобяват ветрило, поръсих с риган, мащерка..добавих кашкавал, масло и шарена сол. Всичко навих на руло.

Предварително намазах една малка тенджера с масло, поставих рулото вътре.

Печа в предварително загрята фурна на 220 градуса. След като извадите питката от фурната веднага напръскайте с вода и покрийте с памучна кърпа.

Ухе страхотно и е много много вкусна.

Необходими продукти:

• 240 мл. топло прясно мляко
• 240 мл. топла вода
• 240 мл. слънчогледово олио
• 5 супени лъжици (72 гр.) захар
• 1 супена лъжица (15 гр.) сол
• 1 супена лъжица (11 гр.) суха мая
•  840 гр. брашнo
• + малко брашно за разточване на тестото
• 1 жълтък за намазване преди печене.

Начин на приготвяне:

В купата на миксера се смесват прясното мляко и водата. Добавят се захарта и маята. Разбърква се докато се разтворят, след което към сместа се добавят 2 чаени чаши от предвиденото брашно. Размесва се докато се получи еднородна смес. Купата се покрива с памучна кърпа.

Оставя се на топло за около 10 минути или докато маята шупне.

Солта се смесва с останалото брашно, след което се добавят към втасалото тесто заедно с олиото. Замесва се тесто. Става много меко и пухкаво.

Каквото и да решите да направите с това тесто, всичко оства меко и сочно и на следващия ден!

Заповядайте в кулинарната група! https://www.facebook.com/groups/298843064271591/