Меденки – подходящи за декорация с фондан, айсинг, гъмпейст и др!

Меденки – подходящи за декорация с фондан, айсинг, гъмпейст и др!

Вижте металните резци и форми, които са подходящи за изрязване на тестото за меденки: https://cake-tools.com/produkt-kategoriya/rezci/

   

Продукти:

1/2 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. олио
1/2 ч.л. сода за хляб
2 с.л. канела
4 с.л. мед
2 яйца
2-3 ч.ч. бяло брашно

Рецепта:

Захарта (1/2 ч.ч.), олиото (1/2 ч.ч.), содата за хляб (1/2 ч.л.), канелата (2 с.л.) медът (4 с.л.) и яйцата се смесват и се разбъркват добре във висока купа. Постепенно се добавя брашното (2-3 ч.ч.) и се бърка до получаване на меко тесто, което се увива в прозрачно фолио и се оставя в хладилник за най-малко 1 час, а най-добре за едно денонощие. Така няма да лепне по ръцете при обработка. Количеството брашно може да варира според размера на яйцата и това, дали меда е течен или захаросан. 

Тавата се постила с хартия за печене и се оставя в готовност. Охладеното тесто се разточва с дебелина около половин сантиметър и се разрязва с формичка. Тъй като тестото е по-мазно, фигурките се отлепят много лесно, затова трябва внимателно да се преместват от работния плот към тавата с помощта на шпатулка. Трябва да се внимава да не се редят прекалено близо една до друга, защото стават леко по-големи при изпичане.

Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 15 минути. Готови са, когато придобият приятен кафеникав цвят.

* Ако искате меденките да нямат този кафеникав цвят, сложете само щипка канела. Така хем ще имат вкус на меденки, хем няма да са кафеникави. Вкусът на меденките ще остане.

* За да залепите фондана върху бисквитката –  с обикновена четка за рисуване, намажете бисквитката със сладкарско лепило. Ако нямате такова направете си разтвор от захар и вода 1:1. и намокрете бисквитката.

* С резци за фондан изрежете разнообразни формички на цветя или др. и отново и ги залепете. Може да използвате и прахови бои, за още по-голям ефект. Тук може да разгледате https://cake-tools.com/produkt-kategoriya/plungeri-rezci-rezci-s-butalo/

 

Разгледайте нашите продукти! https://cake-tools.com/produkti/

* При поръчка над 50 лв. получавате подарък!

* Всички поръчки направени до 17ч. се обработват и изпращат в рамките на работния ден.

* Работно време понеделник-петък 9:00ч-18:00ч

* Ако имате някакви въпроси, може да ни пишете в Messanger формата за чат с нас!

* Или на info@cake-tools.com

* Фейсбук страница: https://www.facebook.com/caketoolsbg/

 

 

2 thoughts on “Меденки – подходящи за декорация с фондан, айсинг, гъмпейст и др!

    • vankyy26 says:

      Здравейте! Срока на годност на меденките е един месец. Колкото повече престоят след печене толкова по-меки стават. Все пак не са съвсем меки в началото, по-скоро са като бисквити.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *