Десерти
Френски макарони
07
ное.
ное.
ФРЕНСКИ МАКАРОНИ
За целувчените блатове:
1 белтък
1 щипка сол
20г. захар
сладкарска боя по избор (аз използвах жълта)
50г смлени бадеми ( който не знае в лидъл има)
75 г пудра захар
1 щипка бакпулвер
Приготвяне:
Формата за печене се покрива с хартия за печене. Белтък, с щипка сол, се разбива на сняг. Добавя се захарта и малко боя за сладки.Всичко се разбива докато кристалите на захарта се стопят и се получи гъста смес. Смлените бадеми се слагат в кафемелачка или някакъв чопър. Аз нямах нито едно от двете и ползвах пасатора :D…Трябва да се полуи много фина маса. Смесва се с пудрата захар и бакпулвера. След като ги смесите ги пресейте през сито, целта е максимално да намалим едрите частици.
И да се получи максимално ситна смес.
След като вече сте разбили белтъците със захарта и боята – към тях добавяте от бадемовата смес внимателно и разбърквате като посоката на бъркане е отдолу нагоре. След това пълните сместа в пош с подходящ накрайник и правите кръкчетата. След като сте оформили макароните, следва да ударите тавата леко 2-3 пъти да е изкара излишният въздуХ. Може да ги оставите да починат 10-15 мин.
ПЕЧЕ СЕ НА 150 ГРАДУСА ЗА 15 МИН.
Viber Чат Бот