Реших да направя кифлички ..сладки и солени. Замесих тесто със съставките, които ще прочетете малко по-надолу. Разделих го на три топки по 470 грама. От две от топките оформих кифлички, едните с локум, а другите с кашкавал и масло. От третата топчица ми хрумна да направя питка.
Разточих я във формата на кръг. Направих разрези, които наподобяват ветрило, поръсих с риган, мащерка..добавих кашкавал, масло и шарена сол. Всичко навих на руло.
Предварително намазах една малка тенджера с масло, поставих рулото вътре.
Печа в предварително загрята фурна на 220 градуса. След като извадите питката от фурната веднага напръскайте с вода и покрийте с памучна кърпа.
Ухе страхотно и е много много вкусна.
Необходими продукти:
- 240 мл. топло прясно мляко
- 240 мл. топла вода
- 240 мл. слънчогледово олио
- 5 супени лъжици (72 гр.) захар
- 1 супена лъжица (15 гр.) сол
- 1 супена лъжица (11 гр.) суха мая
- 840 гр. брашнo
- + малко брашно за разточване на тестото
- 1 жълтък за намазване преди печене.
Начин на приготвяне:
В купата на миксера се смесват прясното мляко и водата. Добавят се захарта и маята. Разбърква се докато се разтворят, след което към сместа се добавят 2 чаени чаши от предвиденото брашно. Размесва се докато се получи еднородна смес. Купата се покрива с памучна кърпа.
Оставя се на топло за около 10 минути или докато маята шупне.
Солта се смесва с останалото брашно, след което се добавят към втасалото тесто заедно с олиото. Замесва се тесто. Става много меко и пухкаво.
Каквото и да решите да направите с това тесто, всичко оства меко и сочно и на следващия ден!
Заповядайте в кулинарната група! https://www.facebook.com/groups/298843064271591/
Viber Чат Бот