Сач от свинско месо със зеленчуци

Сач от свинско месо със зеленчуци

Необходими Съставки

• свинско месо – около 600 г
• лук – 3 глави червен
• чушки – 2 червени
• моркови – 1 брой
• гъби – 200 г
• соев сос – около 100 мл
• мед – 1 ч.л.
• олио – 10 с.л.
• сол
• черен пипер
• 100 гр. кашкавал

Начин на приготвяне

Нарежете свинското на по-едри късове, овкусете го със соевия сос, малко олио, меда и черен пипер и го оставете в похлупен съд в хладилника за няколко часа.

Нарежете зеленчуците на парчета. Морковите и чушките може да нарежете на ленти. Гъбите се нарязват на тънки филийки, лука на полумесеци. Загрейте сача и го намажете равномерно с олио 3 пъти, за да се загрее добре. Сложете месото да се запържи и бъркайте, докато е готово. Извадете сготвеното свинско, намажете сача отново и сложете всички зеленчуци също да се запържат. Щом придобият лек загар, добавете месото и гответе още няколко минути. Овкусете със сол и поднесете горещо. Изсипете месото и зеленчуците в тавата/сача и поръсете с кашквал. Печете във фурната докато хване лек загар. Ако нямате сач – като мен. Може да използвате керамична тавичка, ако и такава нямате, печете в обикновена. В такъв случай стъпките по приготвяне на ястието се правят в дълбок тиган с капак. —— ЗАПОВЯДАЙТЕ В КУЛИНАРНАТА ГРУПА – СЛАДКАРСКИ ИЗКУШЕНИЯ И МАНДЖИЧКИ —-> https://www.facebook.com/groups/298843064271591/